DESIGN×SALADデザインサラダ

サラダのために生まれた野菜

あなたのサラダをもっとおいしく、
おしゃれにデザインするための
野菜シリーズ、それがDESIGN×SALADです。

つくる人、食べるシーンによって使い方はいろいろ。
いつものサラダのバリエーションを広げて、
つくる楽しさ・魅せる喜びを共有したい。
DESIGN×SALADは、
サラダを愛するあなたのために、
サラダのための食材とレシピを提供しつづけます。

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栽培環境

DESIGN×SALADの農場は山梨県北杜市、
日本有数の日照時間に恵まれ、
ウイスキーの蒸溜所や
ミネラルウォーターの取水地に選ばれる
水の郷にあります。
標高600m、甲斐駒ケ岳山麓に広がる
高原から、サラダのための野菜は生まれます。

栽培方法

日差しを通すビニールハウスで
水耕栽培を行っています。
栽培期間中は農薬を使用せず、
南アルプスの地下からくみ上げた
きれいな水と、太陽の光で育てています。

こだわり

「食の安全」や「環境保全」に取り組み、
J-GAP認証の取得を目指しています。
サラダで食べるのに適した
品目、品種、栽培方法を
常に研究していきます。